PONIENTE DE GRANADA, DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA
La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) es un distintivo oficial reconocido en el ámbito de toda la Unión Europea, concedido para reconocer productos agroalimentarios por su calidad diferencial debida fundamentalmente a su historia y a su medio natural, incluyendo factores geográficos y humanos.
Bajo el nombre “Poniente de Granada” referido al aceite de oliva virgen extra, se refleja el esfuerzo y la ilusión del sector olivarero y almazarero de una comarca que se ha unido para promocionar la calidad de sus aceites bajo el distintivo de una Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Ello ha sido posible gracias a la influencia del medio natural que nos ofrece la zona, unido a las excelentes condiciones mediterráneas para el cultivo del olivar, su enorme riqueza y variedad de olivos existentes en la comarca, que proporcionan excelentes aceites multivarietales, con una personalidad sin igual, y a una historia y tradición del cultivo y de la elaboración de los aceites, que se remontan a la época Tardorromana (s. V-VII d. c.).
El reconocimiento de la zona geográfica como Denominación de Origen fue solicitado por la Asociación de productores y elaboradores de aceite de oliva del Poniente de Granada en el año 2000, basándose en la tradición del sector y en las características diferenciales de los aceites, debido fundamentalmente a la existencia de 13 variedades en la zona, 9 de las cuales autóctonas definidas por el clima de la comarca catalogado como Mediterráneo Continental de régimen térmico extremo.
